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sábado, 24 de septiembre de 2016

LIMONES RELLENOS DE ATUN Y PISTACHO

LIMONES RELLENOS DE ATUN, QUESO Y PISTACHO (Thermomix)




Pensaba que esta receta era de esas que quedaban mas vistosas que buenas, pues me equivoque, esta tan buena como vistosa, hacia tiempo que la había visto en thermorecetas pero no me había decidido ha hacerla hasta hoy.
Aunque en la receta original se oficia con Mascarpone, por tirar de nevera, he usado queso "tipo filadelfia" y perfecto. También decía 200 gr. de atún y hemos utilizado 4 lastas de 80 g. Con estas cantidades lo justo para rellenas 4 limones. 


INGREDIENTES:

  • 4 latas de 80 g de atún.
  • 4 limones
  • 100 g de queso mascarpone.· 
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 20 g de zumo de limón
  • 30 g de pistachos pelados
  • 4 ramitas de cebollino
  • ½ c/p de sal
  • ½ c/p de pimienta

c/s = cuchara postre


ELABORACION: